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MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI

MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI - DECRETO 24 luglio 2003: Determinazione della scadenza del latte fresco pastorizzato e del latte fresco pastorizzato di alta qualita'. (GU n. 179 del 4-8-2003)

MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI

DECRETO 24 luglio 2003

Determinazione della scadenza del latte fresco pastorizzato e del
latte fresco pastorizzato di alta qualita’.

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI

di concerto con

IL MINISTRO DELLE ATTIVITA’ PRODUTTIVE

e

IL MINISTRO DELLA SALUTE

Visto il decreto legislativo 23 giugno 2003, n. 181 recante
recepimento della direttiva 2000/13/CEE del Parlamento europeo e del
Consiglio relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati
membri concernenti l’etichettatura e la presentazione dei prodotti
alimentari, nonche’ la relativa pubblicita’ ed in particolare l’art.
9 che prevede che con decreto del Ministro delle attivita’
produttive, del Ministro delle politiche agricole e forestali, e del
Ministro della salute e’ stabilito il termine di scadenza del latte
alimentare fresco diverso dal latte UHT e dal latte sterilizzato a
lunga conservazione sulla base della evoluzione scientifica e
tecnologica;
Visto il decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 109 recante
attuazione delle direttive 89/395/CEE e 89/396/CEE concernenti
l’etichettatura, la presentazione e la pubblicita’ dei prodotti
alimentari;
Vista la legge 3 maggio 1989, n. 169 recante la disciplina del
trattamento e della commercializzazione del latte alimentare vaccino;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 14 maggio 1997, n.
54, con il quale e’ stato approvato il regolamento recante attuazione
delle direttive 92/46/CEE e 92/47/CEE in materia di produzione ed
immissione sul mercato di latte e di prodotti a base di latte;
Visto il decreto del Ministro delle politiche agricole e forestali
e del Ministro della salute 17 giugno 2002 (pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 178 del 31 luglio 2002) relativo al trattamento di
microfiltrazione nel processo di produzione del latte alimentare;
Vista la relazione in data 3 febbraio 2003 della commissione
interministeriale incaricata di determinare la durabilita’ del latte
alimentare fresco pastorizzato, fresco pastorizzato di alta qualita’
e microfiltrato fresco pastorizzato sulla base della evoluzione
tecnologica e scientifica;
Vista la comunicazione alla Commissione europea ai sensi della
direttiva n. 98/34/CE;
Ritenuta la necessita’ di determinare, sulla base delle risultanze
della commissione interministeriale innanzi citata, la durabilita’
del latte fresco pastorizzato, del latte fresco pastorizzato di alta
qualita’ e del latte microfiltrato fresco pastorizzato;
Decretano:
Art. 1.

1. La data di scadenza del «latte fresco pastorizzato» e del «latte
fresco pastorizzato di alta qualita», cosi’ come definiti dall’art. 4
della legge 3 maggio 1989, n. 169 e’ determinata nel sesto giorno
successivo a quello del trattamento termico.
2. La data di scadenza del «latte microfiltrato fresco
pastorizzato» e’ determinata nel decimo giorno successivo a quello
del trattamento termico.

Art. 2.

1. Ai sensi dell’art. 4, commi 1-ter e 1-quater, del decreto
legislativo 27 gennaio 1992, n. 109 l’uso delle denominazioni di
vendita di cui all’art. 1 e’ subordinato al rispetto dei requisiti
prescritti per i singoli tipi di latte, anche se detti prodotti
provengono da altri Stati.
Il presente decreto e’ pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 24 luglio 2003

Il Ministro delle politiche agricole e forestali
Alemanno

Il Ministro delle attivita’ produttive
Marzano

Il Ministro della salute
Sirchia

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